酒店餐廚垃圾量較多,所以該如何有效處理,就成為了人們必須要考慮的問題,推薦進(jìn)行厭氧發(fā)酵或者是好氧堆肥,這樣不僅可以對(duì)垃圾進(jìn)行處理,還可以實(shí)現(xiàn)資源化,有利于促進(jìn)環(huán)保發(fā)展,下面就讓我們一起看看關(guān)于餐廚垃圾處理的相關(guān)內(nèi)容吧:
酒店餐廚垃圾處理有什么好方法嗎?
1、厭氧發(fā)酵
在缺氧或無氧環(huán)境下,廚余垃圾有機(jī)大分子在兼性菌、厭氧菌的作用下分解為甲烷、二氧化碳和水等,在厭氧發(fā)酵過程中,可以收集沼氣作為清潔能源,可以用來發(fā)電,集中供熱,在一定程度上減緩能源危機(jī),實(shí)現(xiàn)廚余垃圾的減量化和資源化。
2、好氧堆肥
廚余垃圾中有機(jī)質(zhì)較多,營(yíng)養(yǎng)元素含量較高,碳氮較合理,適用于微生物的生長(zhǎng)代謝,是一種較好的生產(chǎn)原料。廚余垃圾堆肥的基本技術(shù)可分為厭氧發(fā)酵堆肥和好氧發(fā)酵消化。在這些方法中,高溫好氧堆肥是目前比較常見的一種,它能在較短的時(shí)間內(nèi)完成物料堆肥的熟化過程。
餐廚垃圾處理的規(guī)范制度有哪些?
1、廚余垃圾產(chǎn)生單位自行收運(yùn)廚余垃圾的,應(yīng)當(dāng)符合市容環(huán)衛(wèi)局規(guī)定的條件,并在第一次收運(yùn)前向區(qū)、縣容環(huán)衛(wèi)部門備案。
2、餐廚垃圾產(chǎn)生單位自行使用微生物處理設(shè)備處理餐廚垃圾的,其微生物處理設(shè)備應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)的規(guī)定,向市容環(huán)境衛(wèi)生局或區(qū)、縣容環(huán)境衛(wèi)生部門辦理相關(guān)手續(xù)。
3、市容環(huán)衛(wèi)局或區(qū)、縣容環(huán)衛(wèi)部門招標(biāo)確定的生活垃圾收運(yùn)單位為同一區(qū)域的廚余垃圾收運(yùn)單位,負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)廚余垃圾的收運(yùn)。
看了小編對(duì)于餐廚垃圾處理方法和規(guī)范的介紹,相信大家已經(jīng)有了一定的了解了,在進(jìn)行餐廚垃圾處理的時(shí)候,一定要嚴(yán)格遵循相關(guān)的規(guī)章制度!